ACERCA DE MI

Mi Filosofía:

Comprendo que no hay nada MAS frustrante que vivir a Dieta. Se termina convirtiendo en un círculo vicioso donde entramos y no salimos nunca mas. El mecanismo que seguimos es COMO lo que quiero…de todo…sin saber que ni cuando está bien…el famoso disfruto de la vida… Luego tengo metas sociales (eventos, fiestas, cumpleaños) y metas personales (llega el verano-hora de la bikini, tengo una fiesta- tengo que usar tal vestido, traje)—busco la dieta mas milagrosa que pueda haber de temporada…bajo de peso lo más rápido posible…JAMAS pienso que debo tener paciencia si quiero bajar grasa…no me importa si pierdo masa muscular y líquidos… Lo importante es bajar…mucho y rápido…Después pasada la ocasión…vuelvo a comer lo quiero… y si, obvio…ya baje… ya sufrí…es hora de recuperar el tiempo y la comida perdida…y así vivo… porque la publicidad, la sociedad me dice que hay que vivir así… En definitiva termino haciendo dieta para bajar un promedio de 3 veces por ano…yo me pregunto… esto no es vivir a dieta? Fui instruida para entender el cuerpo humano, la mente humana, la función de los alimentos dentro de nuestro cuerpo, la función social de los alimentos en nuestra psiquis…y entendí…que no soy mejor que otros nutricionistas por inventar una dieta milagrosa…sino que soy diferente por lograr que aprendan a comer de todo sin que esto repercuta en su peso. Mi filosofía como nutricionista- es que aprendan a comer, para lograr sus objetivos haremos diferentes planes nutricionales que serán personalizados…pero para que el éxito sea de por vida y no tengan que volver a realizar una Dieta NUNCA MAS, debo reentrenar sus cuerpos. A esto me dedico a ser el alquimista de sus cuerpos. Comprendo que de nada sirve entregar una dieta escrita, o lograr que el paciente logre su objetivo sin realmente haber realizado un cambio de conducta en la persona. Mi base fundamental esta en la educación nutricional ya que básica para transmitir hábitos saludables que ayuden a las personas a mejorar su estilo de vida. Mi verdadera vocación es realizar un cambio de conducta alimenticia en todas las personas que acuden a mi consulta de nutrición. Los problemas de alimentación deben ser abordados desde un punto de vista aplicable para el paciente, para que internalice los cambios. De esta manera logro romper el círculo vicioso al que todo estamos inmersos. Cambiar los hábitos ASEGURA en un 100% el ÉXITO de por VIDA con el paciente. Saber escuchar a las personas y entender cuáles son sus necesidades es básico en mi trabajo. El asesoramiento en nutrición y dietética debe incluir todos los aspectos que tienen que ver con los hábitos de vida saludables. Es necesario entender lo que representan los diferentes alimentos para cada uno. Un ejemplo puede ser la relación entre diferentes platos de comida y los acontecimientos importantes en la vida de cada uno; los olores de la infancia; el sentimiento de pertenencia a una cultura o tradición; los recuerdos de un abuelo… Así como el momento Emocional en el que se encuentren, como por felicidad, porque tengo muchos eventos, porque estoy triste, porque estoy nervios@. Todos ellos, son sentimientos que pueden parecer alejados de lo que significa una dieta pero que, por el contrario, están muy ligados a la alimentación. Por eso me gusta valorar todas estas implicaciones personales cuando trabajo, como si ingredientes de una receta se tratasen. Así, será más fácil conseguir mi objetivo: que la alimentación sea y siga siendo una fuente de placer para las personas. Mi herramienta para lograr el objetivo a corto plazo con el paciente es la prescripción nutricional, MI MÉTODO para lograr el ÉXITO a Largo Plazo, es la reeducación personalizada y adaptada al estilo de vida de CADA UNO. MI meta final: Es que aprendan a comer, que no le tengan miedo a los alimentos, que no canalicen las emociones a través de ellos, sino, que sea parte de sus vidas, una fuente de energía para vivir, un medio para pasar la fiestas, un estilo de vida.

Estudio y Experiencia

En mis años como nutricionista he atendido a cientos de pacientes con diversas necesidades:
  • Sobrepeso
  • Pacientes con Sobrepeso Estético
  • Pacientes con Síndrome Metabólico
  • Obesos
  • Pacientes de bajo peso
Pacientes con patologías:
  • diabetes
  • colesterol
  • hipo-hipertiroidismo
  • hígado graso
  • enfermedad de intestino irritable
Pacientes con requerimientos metabólicos específicos:
  • menopausia
  • anemias.
 
Pacientes deportistas de alto rendimiento
  • fútbol
  • hockey
  • Pacientes que incursionan en el deporte (gimnasios)

Estudios

Realice mi carrera en la Universidad Abierta Interamericana con especialización en Sobrepeso y Obesidad Me especialice en Soporte Nutricional (Enteral y Parenteral) Realice investigaciones sobre la realización entre el estado nutricional y su implicancia en la recuperación de cirugías cardiovasculares.